Chef de Partie (all genders)

Chef de Partie (all genders)

CHEF DE PARTIE (ALL GENDERS)

Vollzeit | Ab Februar 2023

Unser Team zeichnet sich durch LeidenschaftHerzlichkeit und die Freude, etwas gemeinsam zu bewegen, aus – werde jetzt Teil der Feuerberg-Erfolgsgesichte!

Für unser 4* Superior Wellness & Familien Resort suchen wir DICH als Chef de Partie (all genders) ab Feber 2023 bzw. nach Vereinbarung.

Regionalität ist für uns viel mehr, als nur ein Wort. Früher haben wir ein Menü geschrieben und dann für dieses Menü die passenden Produkte beim Großhändler eingekauft. Heute schauen wir, welche Lebensmittel von unseren kleinen Produzenten erhältlich sind und schreiben danach die Menükarte. Rund 75 Prozent aller Lebensmittel, die wir verkochen, stammen von kleinen Betrieben aus der Region und dem nahen Dreiländereck. Und wir bemühen uns auch, nachhaltig zu kochen, bedeutet, wir kaufen nicht nur das Filetstück, sondern z.B. ein ganzes Rind. Bei uns kommt nichts weg. Wir müssen viel kreativer sein als früher, weil wir uns dem Angebot anpassen. Aber wir lernen dadurch so viel dazu, von kreativen Rezepten angefangen bis zum Herstellungsprozess verschiedenster Produkte. Das ist unbezahlbar.

Komm auch du in unser Team aus Gipfelstürmer:innen und bereichere unseren Arbeitsalltag um deine Expertise und Persönlichkeit. Unsere Leidenschaft ist es, unsere Gäste rundum glücklich zu machen und jeden Tag aufs Neue zu überraschen. Ein gutes Miteinander im gesamten Team ist dabei enorm wichtig!

Aufgaben – das möchten wir dir anvertrauen:

  • Eigenständiges Führen eines Postens
  • Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der Feuerberg-Kulinarik
  • Freude daran zu haben, sich von Innovationen am Markt inspirieren zu lassen und diese kreativ umzu-setzen
  • Warenbestellung für den Posten
  • Zubereiten von Speisenkomponenten
  • Mitwirken bei der Menügestaltung
  • Betreuung der Lehrlinge
  • Umsetzung und Verantwortung der HACCP- und Hygienestandards
  • Sauberkeit am Arbeitsplatz und in den Lagerräumen
  • Lager- und Bestandshaltung

Qualifikation – damit kannst du uns überzeugen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Erfahrung in einer gleichwertigen Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Bereits erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
  • Du kochst mit Leidenschaft und es macht dir Spaß mit einem gut gelungenen, raffinierten Gericht unsere Gäste zu begeistern
  • Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • Höchstes Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Kommunikationsfähigkeit zeichnen Dich aus
  • Gute Deutschkenntnisse

Feuerberg-Benefits – Deine Vorteile:

  • Arbeiten bei einem der innovativsten Arbeitgeber im Urlaubsland Kärnten
  • Angenehmes Arbeitsklima und flache Hierarchie-Strukturen für ein faires Miteinander
  • Zukunfts- und teamorientiertes Denken und Handeln mit abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Aufgaben sind für uns ebenso wichtig wie Raum für Kreativität und neue Ideen
  • 5 oder 6-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
  • Mindestens 10 Monate im Jahr geöffnet – keine Schließungszeit im Herbst
  • Vermittlungsbonus von bis zu € 300,- für geworbene Mitarbeiter
  • Kostenfreie Teilnahme an Schulungen und Kursen
  • "All inklusive" auch an freien Tagen: 3 Mahlzeiten am Tag – mit Produkten zu 80 % aus der Region, alkoholfreie Getränke zu den Mahlzeiten
  • Benutzung der gesamten Hotel-Infrastruktur kostenfrei (top ausgestattete Fitnesslounge, 4.500 m² Bade- und Wohlfühlwelt inklusive Saunen, Turnhalle, udn vieles mehr...)
  • Vollausgestattete Unterkunftsmöglichkeiten (EZ/DZ) direkt im Resort bzw. in Gehweite
  • Hochwertige Arbeitskleidung wird größtenteils gestellt
  • Work & Life: Abwechslungsreiche Freizeitgestaltung & Vergünstigungen mit der Feuerberg- Mitarbeiter-Bonuscard
  • Bis zu 50% ermäßigte Feuerberg-Aufenthalte für deine Eltern und Geschwister nach Verfügbarkeit
  • 50% Rabatt auf deinen Urlaub in unseren Partnerhotels in Österreich & Südtirol
  • noch mehr Benefits

Bewirb dich jetzt!

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen über unser Online-Bewerbungsformular.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Du passt zu uns? Dann sende uns noch heute deine Bewerbung mit Lebenslauf. Wir freuen uns auf dich!

Wenn du Fragen hast oder weitere Infos benötigst, wir sind gerne für dich da:
Direktor Andreas Feichter oder Alexandra Neufeld
+43 4248 2880-118
karriere@feuerberg.at