Du möchtest Teil eines stetig wachsenden Familienunternehmens sein, das inzwischen mehr als 30 Hotels & Residences in Europa betreibt? Du möchtest dazu beitragen, unseren Gästen ein Wohlfühl-Zuhause auf Zeit zu schaffen? Bei Falkensteiner erwartet dich ein dynamisches und offenes Team, das sowohl Innovation als auch Tradition schätzt. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und schon bald in unserem Team in Tröpolach begrüßen zu dürfen als:

F&B MANAGER (m/w/d)

Einsatzort: Falkensteiner Hotel Carinzia ****, Tröpolach 156, 9631 Jenig

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

  • Koordination der F&B Leistungen von Küche, Service und Bankettabteilung
  • Aktive Gästebetreuung und MOD Verantwortung
  • Kostenmanagement insbesondere Wareneinsätze und Personalkosten
  • Steuerung und Kontrolle des Einkaufs inklusive Inventur
  • Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
  • Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit Bar, Restaurant und Küche
  • Überwachung und Instandhaltung der F&B Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
  • Erstellung der Angebote in den F&B Outlets sowie deren Kalkulation
  • Planung und Umsetzung der Ausbildung von Lehrlingen
  • Tägliche Umsatzkontrolle zwischen Kassen- und Wirtschaftssystem
  • Einteilung des Servicepersonals sowie optimale Personaleinsatzplanung (Dienstpläne und Urlaubspläne)

DAS BRINGST DU MIT:

  • Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung als F&B Manager oder als Restaurantleiter
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder ähnliches
  • Führungs- und Managementfähigkeiten mit hoher sozialer Kompetenz
  • Organisationstalent, Eigeninitiative und hohe Belastbarkeit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Sehr gute Microsoft Office Kenntnisse
  • Erfahrungen mit dem System Novacom, Delegate von Vorteil
  • Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen, Teamplayer
  • Can-do Einstellung, hands-on Mentalität

WAS WIR DIR BIETEN:

  • Jahresstelle
  • Zimmer mit Kochnische, Dusche + WC, TV, Kellerabteil,...
  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Buddy-Programm
  • Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unseren Teamrestaurants (auch an freien Tagen)
  • Freie Benutzung des Fitnessbereichs
  • Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
  • Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
  • Falkensteiner Ferienwochen zu stark vergünstigten Konditionen
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen

Für diese Position, bei 50 Stunden und 5 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von €3000,-. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Bei Fragen stehen wir dir gerne per Mail zur Verfügung.

Bitte bewirb dich ausschließlich über den „Bewerben“ Button.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!