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Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab Mai 2024 einen
Sous-Chef (m/w/d)
Saisonstelle / Vollzeit im Ausmaß von 48 Stunden/Woche und 6 Tage/Woche
Ihr Aufgabenbereich
- Vertretung vom Küchenchef
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Restaurantleiter & Team
- Planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich
- Einbringung in die Gestaltung der Gerichte
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Einhaltung der Hygiene-Standards
- Mise-en-place, Vor- und Nachbereitungsarbeiten
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin sowie mindestens 3 Jahre Berufserfahrung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägter Teamgeist und postenübergreifendes Denken
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Verhandlungssiche Deutschkenntnisse
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Selbstständiges und verantwortungsbewusstes arbeiten
Arbeitszeiten:
6 Tage/Woche - 48 Stunden/Woche
Bezahlung:
ab € 2.100,- netto pro Monat für 48 Stunden/Woche
Die Entlohnung erfolgt nach dem gültigen Kollektivvertrag für das Hotel- & Gastgewerbe des jeweiligen Bundeslandes (Hotel Schloss Seefels - Kärnten, Hotel Das Tyrol - Wien, Hotel Knappenhof - Niederösterreich, Hotel Lemongarden - Österreich). Die Bereitschaft zur Überzahlung des Mindestgrundgehaltes brutto hängt von Ihrer Qualifikation und Erfahrung bei allen freien Stellen ab.
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Ihre Benefits beim Hotel Schloss Seefels.
Florian
Scheichenbauer
