WAS WIR DIR BIETEN:
- Jahres- oder Saisonstelle
- Kommunikation auf Du-Basis
- 13 und 14. Monatsentgelt
- Tip on Top – zusätzliches monatliches Trinkgeld für Alle
- Einen modernen, sicheren und langfristigen Arbeitsplatz
- Geregelte Arbeitszeiten, digitale Zeiterfassung und immer pünktliche und korrekte Abrechnung
- Attraktiver Freizeitgestaltung in der Karnischen Region
- Nutzung des hoteleigenen Bike- Skiverleihs
- Mitarbeiterzimmer (eigenes Bad/WC und Kochnische) W-Lan, mit Parkplatz, Waschküche, Kellerabteil
- Frühstück, Mittag- und Abendessen gesund und ausgewogen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an den freien Tagen)
- Tolle Mitarbeiter-/ und auch Family & Friends Preise in jedem Falkensteiner Hotel der Gruppe mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen Benutzung des SPA, Fitness- und Wellnessbereichs
- Falkensteiner Academy sowie interne und externe Trainings und Fortbildungen
- All-Inclusive Onboarding für einen guten Start
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung der Abteilungsleiter: Du bist die rechte Hand des Barchefs und des Restaurant Managers und übernimmst Führungsaufgaben, vor allem wenn sie nicht da sind.
- Operative Mitarbeit: Du packst aktiv im Tagesgeschäft mit an und sorgst dafür, dass in Bar und Restaurant alles rund läuft.
- Warenwirtschaft & Bestellungen: Du kümmerst dich um die Organisation und Kontrolle der Warenwirtschaft, inklusive Bestellungen, Inventuren und Kostenkontrolle.
- Qualität & Standards: Du stellst sicher, dass unsere Service- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden.
- Kommunikation & Koordination: Du bist das Bindeglied zwischen den Teams und sorgst für eine effiziente Zusammenarbeit.
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Mitarbeiterführung und -motivation, tägliche Mitarbeiterschulung
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Reibungsloser Serviceablauf in den verschiedenen Restaurant-Outlets
- Absprache mit F&B, Bar und Küche im Tagesgeschäft
- Erstellung der Restaurantkarte sowie deren Kalkulation zusammen mit dem F&B Manager
- Überwachung und Instandhaltung der unterschiedlichen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Verantwortung für den Getränke Wareneinsatz im Restaurant
- Erstellen von Wein- und Aktionskarten
- Einhaltung und Überprüfung des laufenden Restaurant Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
- Optimierung der Umsätze im Restaurantbereich durch Zusatzverkauf
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Deine Lehre bei uns:
- Du bekommst eine sehr gute Ausbildung und bist in unterschiedlichen Bereichen im Einsatz: von der Rezeption über das Service bis hin zur Mithilfe in der Ramsi-Bar.
- Nach nur drei Jahren erreichst du deinen Lehrabschluss. Auch Lehre mit Matura ist möglich.
- Wir sind gerne für dich da und unterstützen dich auch bei Prüfungsvorbereitungen.
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Aufgaben – das möchten wir dir anvertrauen:
- Verantwortung für den stationseigenen, reibungslosen Serviceablauf
- Durchführung des "mise en place" (Vorbereiten des Arbeitsplatzes)
- Die Kontrolle der Präsentation, Qualität und Vollständigkeit der Speisen
- Die herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Gewährleistung einer guten Kommunikation im Service & in den anderen Abteilungen
- Zu einem perfekten Serviceablauf gehört auch die Unterstützung im Bar-Bereich während der Stoßzeiten bzw. als Vertretung an freien Tagen
- Koordination des Serviceablaufes mit dem gesamten Restaurant & der Küche
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
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