Ab Mai 2023 bzw. nach Vereinbarung besetzen wir mit Freude die Position als
Chef de Partie / Koch:in (m/w/d)
Saisonstelle / Vollzeit im Ausmaß von 48 Stunden/Woche und 6 Tage/Woche
Ihr Aufgabenbereich
- Sie unterstützen unseren Küchenchef Richard Hessl und sein Team bei der Zubereitung von köstlichen Gerichten und bespielen das 3-Hauben-Restaurant La Terrasse auf Ihren Posten.
- Mise-en-place, Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihren Posten
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Einhaltung der Hygiene-Standards
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin sowie mindestens 3 Jahre Berufserfahrung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägter Teamgeist und postenübergreifendes Denken
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Selbstständiges und verantwortungsbewusstes arbeiten
Arbeitszeiten:
6 Tage/Woche - 48 Stunden/Woche
Bezahlung:
ab € 1.950,- netto pro Monat für 48 Stunden/Woche
Die Entlohnung erfolgt nach dem gültigen Kollektivvertrag für das Hotel- & Gastgewerbe des jeweiligen Bundeslandes (Hotel Schloss Seefels - Kärnten, Hotel Das Tyrol - Wien, Hotel Knappenhof - Niederösterreich). Die Bereitschaft zur Überzahlung des Mindestgrundgehaltes brutto hängt von Ihrer Qualifikation und Erfahrung bei allen freien Stellen ab.
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Ihre Benefits beim Hotel Schloss Seefels.
Florian
Scheichenbauer
