Das erwartet Sie:
- Zusammenarbeit mit Kolleg*innen mit Assistenzbedarf sowie aus dem pädagogischen Bereich.
- Mise-en-place-Arbeiten und Zubereitung einfacher Speisen.
- Unterstützung des Küchenchefs beim Anrichten.
- Unterstützung bei der Lagerhaltung.
- Reinigung der Küche, Kühl- und Lagerräume sowie des gesamten Weiß- und Schwarzgeschirrs unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
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Das erwartet Sie:
- Mitarbeit in einem wieder eröffneten Traditionswirtshaus in Wolfsberg.
- Zusammenarbeit mit einem multidisziplinären Team, bestehend aus Kolleg*innen mit Assistenzbedarf, Kolleg*innen aus der Pädagogik und Kolleg*innen aus der Gastronomie.
- Mise-en-place-Arbeiten bzw. Abdeckung des Mittags- und Abendservice (A-la-Carte).
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
- Tätigkeit an 5 Tagen in der Woche (auch an Sonn- und Feiertagen, 2 Tage frei).
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Warenübernahme, Wareneingang & Warenausgang
- Lagerkontrolle nach FIFO Prinzip
- Beladung der Railjets
- Einhaltung von HACCP Richtlinien und Sicherheitsvorschriften
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Wir bieten:
- familienfreundliche Arbeitszeiten
- Ganzjahresstelle und sicherer Arbeitsplatz
- gutes Betriebsklima in einem jungen Team
- flache Hierarchien in einem Privatunternehmen
- Fort- und Weiterbildungen
- Dienstkleidung wird bereitgestellt
- Frühstück, Mittag- und Abendessen im hauseigenen Mitarbeiterspeisesaal
- Günstige Parkmöglichkeit in der klinikeigenen Tiefgarage
- Mitarbeiter:innen App und viele Benefits wie Rabatte, Veranstaltungen, Zuschuss zur Privaten Krankenversicherung, Mitarbeiter:innenstiftung etc.
- Entlohnung für 30 h/Woche € 1.899,05 analog K-Schema
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination der Lagercrew
- Überpüfung der Tätigkeiten im Lager nach dem FIFO-Verfahren
- Verbuchung von Ein- und Ausgängen
- Kontrolle der Warenbestände
- Proaktive Mitarbeit im Lager und Beladung der Railjets
- Einhaltung von HACCP Richtlinien und Sicherheitsvorschriften
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Ihre Tätigkeit:
- Herstellen und präsentieren von gesunden und kreativen Gerichten
- Zubereitung von Pizzen an unseren Pizzaabenden (2 x pro Woche)
- Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste
- Wareneinganskontrolle und deren Dokumentation
- Umsetzen der Mise en Place Arbeiten für den Frühstücks-, Mittags-, und Abendservice
- Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Zutaten
- Operative Verantwortung über die jeweilige Station
- Einhalten der Hygienevorschriften
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Sie begleiten fachlich die Rohstoff-Neulistung, -Spezifikationsprüfung und
Reklamationsabwicklung (inkl. Zusammenstellung aller Unterlagen für die SPAR-
Deklarationsabteilung und Prüfung von Zutatenlisten) - Sie organisieren und begleiten die Wareneingangskontrolle (Rohstoffmonitoring)
- Sie setzen Mitarbeiter:innen-Schulungen um und übernehmen die Beratung der
Produktionsleitung in sämtlichen Qualitätssicherungs-Belangen
- Sie führen Produktkontrollen und -untersuchungen durch
- Sie leiten interne Audits im Sinne der guten Hygiene-Praxis und des HACCP-Konzeptes (inklusive
vorschriftsmäßiger Dokumentation, Ergebnisbesprechung sowie Maßnahmenempfehlung) - Sie prüfen laufend die Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Zertifizierungsanforderungen
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Allgemeines:
- Sie begleiten fachlich die Rohstoff-Neulistung, -Spezifikationsprüfung und
Reklamationsabwicklung (inkl. Zusammenstellung aller Unterlagen für die SPAR-
Deklarationsabteilung und Prüfung von Zutatenlisten) - Sie organisieren und begleiten die Wareneingangskontrolle (Rohstoffmonitoring)
- Sie setzen Mitarbeiter:innen-Schulungen um und übernehmen die Beratung der
Produktionsleitung in sämtlichen Qualitätssicherungs-Belangen
- Sie führen Produktkontrollen und -untersuchungen durch
- Sie leiten interne Audits im Sinne der guten Hygiene-Praxis und des HACCP-Konzeptes (inklusive
vorschriftsmäßiger Dokumentation, Ergebnisbesprechung sowie Maßnahmenempfehlung) - Sie prüfen laufend die Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Zertifizierungsanforderungen
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Deine Aufgaben:
-
Zubereitung von täglich bis zu 70 Mahlzeiten nach Menüplänen für unterschiedliche Gästegruppen -
Selbstständiges und zuverlässiges Arbeiten im Rahmen des Küchenplans -
Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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Vollzeit
Pörtschach am Wörthersee
05.03.2026
Pörtschach am Wörthersee
Hier sind Sie gefragt – starten Sie als Mitarbeiter:in im Service im Parkhotel Pörtschach.
- Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf der eigenen Station (ca. 30 Personen) sowie Betreuung unserer internationalen Gäste.
- Empfehlen und Verkaufen unseres kulinarischen Angebotes.
- Führen und Schulen der Ihnen zugeteilten Commis, Praktikanten und Lehrlinge
- Verantwortlich für die Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
- Ein Auge auf die Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Ordnungsgemäßes Führen der Kassa sowie der täglichen Abrechnung
- Ansprechperson bei Kundenbeschwerden
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