Unser Angebot:
- verantwortungsvolle Position
- unbefristete Ganzjahresstelle
- tolles Teamgefüge
- fixe Arbeitszeiten (Durchdienste von 06:00 - 15:00 Uhr; Teildienste von 07:30 - 13:00 Uhr; 16:30 -19:30 Uhr)
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Deine Aufgaben
- Menüplanung- und Entwicklung: Erstellung und regelmäßige Aktualisierung von kreativen, saisonalen und ansprechenden Menüs, die den Erwartungen der Gäste entsprechen.
- Hygiene und Sicherheit: Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit, unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
- Teamentwicklung: Führung und Schulung des Küchenteams, um eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit und Leistungsbereitschaft sicherzustellen.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen: Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Managementteam, um eine nahtlose Gästeerfahrung zu gewährleisten, das kulinarische Konzept erfolgreich umzusetzen und zur Erfüllung der Gästeerwartungen wie Optimierung der Arbeitsabläufe beizutragen.
- Soft-skills: Engagement, Proaktivität, Zuverlässigkeit, Selbstständigkeit.
- Innovation und Kreativität: Einbringen neuer Ideen, um das kulinarische Angebot weiterzuentwickeln. Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablauf
- Gästeservice: Kompetente und freundliche Beratung unserer Gäste zu unserem Speisenangebot.
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- Organisation, Überwachung und Weiterentwicklung des Produktionsbereichs im Hinblick auf Ordnung, Sauberkeit (Hygiene) und Arbeitssicherheit unter besonderer Berücksichtigung gängiger und betrieblicher Richtlinien (z.B. BRV, ISO-Normen, HACCP)
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Wir bieten:
- First thing first: Ihre Work-Life-Balance ist uns wichtig
- Lebensqualität: Wir streben die 4-Tage-Woche an
- Benefit: Weihnachten und Silvester frei
- Kreativer Arbeitsplatz: Hier zählt Ihr Input
- Team-Outfits: Wir tragen BLEIB BERG nicht nur im Herzen
- Laufende interne und externe Weiterbildungsangebote
- 3x täglich köstliche Verpflegung inklusive
- Zahlreiche Mitarbeiterbenefits
- Bezahlung auf geringfügiger Basis
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Warenübernahme, Wareneingang & Warenausgang
- Lagerkontrolle nach FIFO Prinzip
- Beladung der Railjets
- Einhaltung von HACCP Richtlinien und Sicherheitsvorschriften
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Wir bieten dir:
- Flexible Arbeitszeitmodelle:
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Vollzeit
- Erstellung eines wöchentlichen Speiseplans (täglich wechselndes Mittagsmenü inkl. Snacks) für unsere Mitarbeiter:innen in unserer hauseigenen Betriebskantine (Frühstück, Mittag und Abendessen)
- Selbständige Produktion von rd. 180 Portionen Mittag- und 60 Portionen Abendessen
- Laufende Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung des Angebotes
- Unterstützung der Mitarbeiter in der Betriebskantine
- Kontrolle der Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen
- Sie sind Teil des Warmbaderhof-Küchenteams und unterstützen dieses auch im laufenden Betrieb
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Wir bieten:
- familienfreundliche Arbeitszeiten
- Ganzjahresstelle und sicherer Arbeitsplatz
- gutes Betriebsklima in einem jungen, lustigen Team
- flache Hierarchien in einem Privatunternehmen
- Fort- und Weiterbildungen
- Dienstkleidung wird bereitgestellt
- Frühstück, Mittag- und Abendessen im hauseigenen Mitarbeiterspeisesaal
- Günstige Parkmöglichkeit in der klinikeigenen Tiefgarage
- Mitarbeiter:innen App und viele Benefits wie Rabatte, Veranstaltungen, Zuschuss zur Privaten Krankenversicherung, Mitarbeiter:innenstiftung etc.
- Entlohnung analog K-Schema
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination der Lagercrew
- Überpüfung der Tätigkeiten im Lager nach dem FIFO-Verfahren
- Verbuchung von Ein- und Ausgängen
- Kontrolle der Warenbestände
- Proaktive Mitarbeit im Lager und Beladung der Railjets
- Einhaltung von HACCP Richtlinien und Sicherheitsvorschriften
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Wir bieten dir:
- Flexible Arbeitszeitmodelle:
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel mit dem Executive Chef de Cuisine Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung Einkauf der Waren und Kalkulation in Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
- Mehrjährige Berufserfahrung in allen Küchenbereichen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Vorschriften
- Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
- Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
- Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung
- Teamplayer
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WAS WIR DIR BIETEN:
- Ausgezeichnetes Betriebsklima per "du"
- Ausführliches Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Kostenfreie Unterkunft
- Kostenfreie Nutzung der öffentlichen Bereiche wie Fitnessbereich
- Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen (auch an freien Tagen)
- Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
- Verschiedene Teamevents und Teamaktivitäten
- FALQON e-learning Plattform mit einem breiten Spektrum an Kursen und Inhalten
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen
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WAS WIR DIR BIETEN:
- Ausgezeichnetes Betriebsklima per "Du"
- Kostenfreie Unterkunft
- Kostenfreie Nutzung der öffentlichen Bereiche wie SPA und Fitnessbereich
- Ausführliches Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Buddy-Programm
- Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen (auch an freien Tagen)
- Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
- Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen
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WAS WIR DIR BIETEN:
- Ausgezeichnetes Betriebsklima per "Du"
- Kostenfreie Unterkunft
- Kostenfreie Nutzung der öffentlichen Bereiche wie SPA und Fitnessbereich
- Ausführliches Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Buddy-Programm
- Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen (auch an freien Tagen)
- Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
- Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen
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Deine Aufgaben:
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Zubereitung von täglich bis zu 70 Mahlzeiten nach Menüplänen für unterschiedliche Gästegruppen -
Selbstständiges und zuverlässiges Arbeiten im Rahmen des Küchenplans -
Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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WAS WIR DIR BIETEN:
- Ausgezeichnetes Betriebsklima per "Du"
- Kostenfreie Unterkunft
- Kostenfreie Nutzung der öffentlichen Bereiche wie SPA und Fitnessbereich
- Ausführliches Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Buddy-Programm
- Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen (auch an freien Tagen)
- Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
- Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen
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Es erwartet Sie:
- ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit der Option in einer geregelten Nachfolge die gastonomische Leitung zu Übernehmen
- eine dauerhafte Anstellung in einem Ganzjahresbetrieb
- Fort-, Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
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WAS WIR DIR BIETEN:
- Jahres- oder Saisonstelle
- Kommunikation auf Du-Basis
- 13 und 14. Monatsentgelt
- Tip on Top – zusätzliches monatliches Trinkgeld für Alle
- Einen modernen, sicheren und langfristigen Arbeitsplatz
- Geregelte Arbeitszeiten, digitale Zeiterfassung und immer pünktliche und korrekte Abrechnung
- Attraktiver Freizeitgestaltung in der Karnischen Region
- Nutzung des hoteleigenen Bike- Skiverleihs
- Mitarbeiterzimmer (eigenes Bad/WC und Kochnische) W-Lan, mit Parkplatz, Waschküche, Kellerabteil
- Frühstück, Mittag- und Abendessen gesund und ausgewogen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an den freien Tagen)
- Tolle Mitarbeiter-/ und auch Family & Friends Preise in jedem Falkensteiner Hotel der Gruppe mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen Benutzung des SPA, Fitness- und Wellnessbereichs
- Falkensteiner Academy sowie interne und externe Trainings und Fortbildungen
- All-Inclusive Onboarding für einen guten Start
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