Unsere Anforderungen
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abgeschlossene Lehrausbildung als FleischerIn -
hohe Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit -
genaue Arbeitsweise -
selbstständiges, genaues und eigenverantwortliches Arbeiten -
Deutsch-Kenntnisse A1-A2
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Unsere Anforderungen
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Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln -
von Vorteil Erfahrung im Bereich Wurstherstellung/Füllerei -
Technisches Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Maschinen -
körperliche Fitness und Belastbarkeit -
Teamfähigkeit und Verlässlichkeit -
Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt im Hinblick auf Hyienevorschriften -
Deutschkenntnisse A1-A2
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Aufgabenbereich
- Wartung, Instandhaltung und Reparatur unserer Maschinen & Anlagen (z. B. Dampfkessel, Lüftung, Kutter, Selchanlagen)
- Schnelles Erkennen und Beheben von Störungen im laufenden Betrieb
- Durchführung regelmäßiger Wartungs- und Kontrollarbeiten
- Unterstützung bei Auf- und Abbau von Anlagen sowie Inbetriebnahme von Maschinen
- Kontrolle von Arbeiten externer Dienstleister
- Einbringen von Ideen zur technischen Optimierung
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Aufgabenbereich
- Durchführung und Dokumentation von Qualitäts-, Hygiene- und Prozesskontrollen in Produktion, Verpackung und Lager
- Laufende Betriebsbegehungen inkl. Glasregister sowie Kontrolle der Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Qualitätsvorgaben
- Unterstützung bei der Sicherstellung unserer Qualitätsstandards sowie bei internen und externen Audits
- Probenahmen, Temperaturkontrollen, Wareneingangs-, Warenausgangs- und Produktkontrollen
- Pflege, Prüfung und Weiterentwicklung qualitätsrelevanter Dokumentationen
- Mitarbeit bei Mitarbeiterschulungen zu allen Themen gemäß Schulungsplan Hygiene, Qualität und Lebensmittelsicherheit
- Bearbeitung und Dokumentation von Abweichungen, Reklamationen und Korrekturmaßnahmen
- Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Verpackung, Einkauf und Geschäftsleitung
- Organisation, Planung und Durchführung von Verkostungen
- Mitarbeit bei Produktentwicklungen und -innovationen
- Betreuung unserer Frierss-Filialen hinsichtlich Hygiene und Lebensmittelsicherheit
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