Produktionsleiter:in / Sous-Chef:in (m/w/d) in BLINTENDORF

• Contento
• St. Veit an der Glan, 9300

• Vollzeit
• Monatsgehalt: 2.375 - 3.200 EUR

Ihre Aufgaben:

• Überwachung sowie Mitarbeit bei der Produktion und Herstellung von Speisen
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe
• Anleitung und Schulung des Küchenteams
• Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Planung und Kontrolle der Warenbestellung und Lagerhaltung
• Unterstützung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Führungserfahrung in einer Küche
• Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
• Gute Kenntnisse in HACCP und Küchenhygiene
• Wirtschaftliches Denken
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Organisationsgeschick und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Engagement
  Qualitätsbewusstsein

Wir bieten:

• Einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
• Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
• Interne Aufstiegschancen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Einen Monatsdienstplan und die Möglichkeit der Mitgestaltung des eigenen Dienstplans
• Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen
• Dienstkleidung
• Mitarbeiter:innen-Events
• Eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre
• Eine Vollzeitstelle im Ausmaß von 40 Wochenstunden (Rahmenarbeitszeit: Montag bis Sonntag, nach Absprache)