Die SKA Rehabilitation Thermenhof ist Teil des Gesundheits- und Thermenresorts Warmbad-Villach und zählt zu den führenden Rehabilitationseinrichtungen Österreichs im Bereich des Stütz- und Bewegungsapparates. Unsere Küche leistet einen wesentlichen Beitrag zum Rehabilitationserfolg und verbindet höchste Qualitätsstandards mit ernährungsmedizinischen Anforderungen. Täglich werden unsere Patient:innen sowie Mitarbeiter:innen in der SKA Thermenhof, der SKA Orthopädie und dem Josefinenhof mit ausgewogenen, frischen und gesundheitsfördernden Speisen versorgt.

Für die Leitung unserer Großküche suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als

Küchenchef - Chef de cuisine

Ihr Aufgabengebiet:

• Fachliche und organisatorische Leitung der Großküche
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb unter Einhaltung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Planung und Weiterentwicklung gesundheitsorientierter Speisepläne in enger Zusammenarbeit mit den Diätolog:innen und dem medizinischen Team
• Sicherstellung einer abwechslungsreichen Verpflegung für täglich 480 Patient:innen und 120 Mitarbeiter:innen in insgesamt 4 Betrieben.
• Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung, Inventur und Warenwirtschaft im enger Zusammenarbeit mit der Wirtschaftsdirektion und der Einkaufsabteilung
• Budgetverantwortung sowie laufende Optimierung des Waren- und Personaleinsatzes
• Kontrolle der Speisenqualität und Einhaltung der Rezepturen
• Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin 
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position
• Erfahrung in einer Großküche oder Krankenhausküche von Vorteil
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Kenntnisse in Diätetik bzw. gesundheitsorientierter Ernährung sind von Vorteil
• Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
• Organisationsgeschick sowie wirtschaftliches Denken
• Belastbarkeit, Eigeninitiative und Hands-on-Mentalität
• Gute EDV-Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Dienstplanung

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Ganzjahresbetrieb
• 5-Tagewoche mit familienfreundlichen geregelten Arbeitzeiten
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
• Neue und modern ausgestattete Großküche mit ausgezeichneter Infrastruktur
• Ein motiviertes und kollegiales Team
• attraktive Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Umfangreiche Mitarbeiterbenefits (Verpflegung, kostenlose Parkplätze, JobRad, Gesundheitsangebote, Mitarbeiterrabatte und weitere Vergünstigungen)
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem der größten Gesundheits- und Thermenresorts Österreichs.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Unsere Benefits:

Die Quelle gesunden Lebens. Warmbad-Villach genießt seit vielen Jahren als Heilbad, Kur-, Gesundheits- und Urlaubsort einen internationalen Ruf. 

Die ThermenResort Warmbad-Villach Holding GmbH fungiert als Verwaltungs- und Dienstleistungszentrale für die Betriebe Hotel Warmbaderhof*****, Thermenhotel Karawankenhof****, ThermenParkhotel Josefinenhof, die SKA Rehabilitation Thermenhof, die SKA Orthopädie sowie das Kurzentrum Thermal Heilbad und als Betreiber der KärntenTherme.

Gehalt: 4.200,00 € brutto pro Monat (brutto auf Vollzeitbasis.)

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Standorte: SKA Rehabilitation Thermenhof