9 Chef de Rang Jobs in Kärnten
Deine Aufgaben
- Herzliche, freundliche Betreuung unserer Gäste
- Selbstständige Führung einer Station im Frühstücks- und Abendservice
- Tägliche Sicherstellung unserer hohen Servicestandards
- A la carte-, Halbpensions- sowie Bankettservice
- Vorbildfunktion für die Mitarbeiter und Auszubildende
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Aufgaben:
- Stationsleitung
- Betreuung unserer Gäste im à la carte Bereich
- Aktiver Wein- und Cocktailverkauf (Tagesempfehlungen etc.)
- Beratung von Speisen und Getränken
- Servieren von Speisen und Getränken
- Mittag-, Nachmittag- und Abendservice je nach Dienstplan
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Was du mitbringen solltest
- Fachspezifische Ausbildung oder Quereinsteiger mit Berufserfahrung von mind. 2 Jahren
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie- & Gastronomie
- Verkaufstalent und kommunikative Persönlichkeit
- Mitarbeit und Planung bei Veranstaltungen
- Sommelierkenntnisse von Vorteil
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Aufgaben – das möchten wir dir anvertrauen:
- Verantwortung für den stationseigenen, reibungslosen Serviceablauf
- Durchführung des "mise en place" (Vorbereiten des Arbeitsplatzes)
- Die Kontrolle der Präsentation, Qualität und Vollständigkeit der Speisen
- Die herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Gewährleistung einer guten Kommunikation im Service & in den anderen Abteilungen
- Zu einem perfekten Serviceablauf gehört auch die Unterstützung im Bar-Bereich während der Stoßzeiten bzw. als Vertretung an freien Tagen
- Koordination des Serviceablaufes mit dem gesamten Restaurant & der Küche
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
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Deine Lehre bei uns:
- Du bekommst eine sehr gute Ausbildung in unterschiedlichen Bereichen der Küche.
- Nach nur drei Jahren erreichst du deinen Lehrabschluss als Jungkoch/Jungköchin (m/w/d) in einer interessanten Branche mit großen Zukunftschancen.
- Auch Lehre mit Matura ist möglich.
- Wir sind gerne für dich da und unterstützen dich auch bei Prüfungsvorbereitungen.
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