F&B Service Manager (m/w/d)

F&B Service Manager (m/w/d)

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

F&B Service Manager (m/w/d)

Einsatzort: Falkensteiner Schlosshotel Velden, Schlosspark 1, 9220 Velden am Wörthersee

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

  • Leitung des gesamten F&B Bereichs: „Seespitz“, „Salons“, „SPA Bistro“, „Room Service“, „Schlossbar“, „Frühstück“, „Bankett/Veranstaltung“ und „Beach Club“
  • Überwachung und Koordination der täglichen Operation, sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten F&B Bereich
  • Auswahl, Einstellung sowie Führung, Koordination und Einteilung der MitarbeiterInnen
  • Dienst- und Urlaubsplanerstellung der MitarbeiterInnen
  • Erstellung von Forecasts und Budgets für den F&B-Bereich 
  • Organisation, Leitung und Koordination von Veranstaltungen 
  • Gewährleistung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards 
  • Unterstützung bei der Erstellung, sowie Pflege der aktuellen Speise-, Tages-, Getränke- und Spezialkarten  
  • Administrative Arbeiten mit dem Kassensystem Novacom, Erstellen der Tagesabrechnung 
  • Administrative Arbeiten mit dem Warensystem Delegate 
  • Durchführung und Koordination von Inventuren und Monatsabschlüssen 

DAS BRINGEN SIE MIT:

  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel- und Gastgewerbe
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Erstklassige Verkaufs- und Dienstleistungsorientierung sowie hoher Qualitätsanspruch
  • Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten sowie Kommunikationsstärke
  • Gute Microsoft Office Kenntnisse, Protel und Novacom Kenntnisse von Vorteil
  • Exzellente Umgangsformen, gepflegtes Äußeres und Kontaktfreudigkeit
  • Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
  • Unternehmerisches Denken und hohe Verkaufsorientierung

WAS WIR IHNEN BIETEN:

  • Flexible Arbeitszeitgestaltung in 4, 5 oder 6 Tagen pro Woche
  • Auf Wunsch Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
  • Ganztägige kostenlose Verpflegung in der hoteleigenen Mitarbeiterkantine (auch an den freien Tagen)
  • Kostengünstige Unterkunft im modernen Personalhaus im Einzelzimmer
  • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
  • Genießen Sie Ihren Urlaub in weiteren Falkensteiner Hotels und zwar bei uns zu attraktiven und sehr günstigen Konditionen
  • Viele weitere Benefits im F&B Bereich, im Wellnessareal und für deine Freizeit

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!