Hier bist du gefragt- Starte ins Berufsleben mit einer Lehre als Koch
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Deine Lehre bei uns im Parkhotel Pörtschach dauert 3 Jahre mit einem detaillierten Ausbildungsplan, wo du genau nachlesen kannst, was du bei uns lernen wirst. Während deiner Lehre steht dir ein Ansprechpartner zur Seite, der dich unterstützt und dir bei Fragen und Anliegen zur Seite steht. Dein Arbeitsplatz ist eine hervorragend ausgestattete, große Küche mit einem 20-köpfigem bunten Küchenteam, von jung bis alt. Du lernst Lebensmittel, deren Herkunft & Zubereitung kennen, betriebliche Arbeitsabläufe, Kenntnisse über die Menüzusammenstellung, Buffetaufbau und vieles mehr. Du kannst dich kreativ einbringen, indem du bei der Menügestaltung mitreden darfst - die Profis freuen sich jederzeit über deine Ideen. Klar, dass du bei uns auch am Wochenende arbeiten musst - jedoch hast du jedes zweite Wochenende frei und kannst somit deine Freizeit gut im Vorhinein planen.
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Was wir erwarten:
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
- Lernbereitschaft und gute Auffassungsgabe
- Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen
- geschickte Hände
- ausgeprägtes Hygienebewusstsein
- teamorientiert
- Belastbarkeit in hektischen Situationen
- positiver Pflichtschulabschluss
- Quereinstieg und Lehre mit Matura möglich
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Unsere Anforderungen
- Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen & teamorientieren Hotel
- Faire Entlohnung: Mindestentlohnung laut Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation, (aliquotes Urlaub- und Weihnachtsgeld)
- Geregelte Arbeitszeiten (5 Tagewoche) mit digitaler Zeiterfassung
- Kostenfreie Unterkunft im EZ (WC/Dusche am Zimmer)
- Kostenlose Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen) inkl. bunter Auswahl an Softgetränken bzw. Heißgetränke
- Waschküche (Waschmaschinen, Trockner) im Mitarbeiterhaus
- W-Lan im Mitarbeiterhaus
- Mitarbeiterparkplatz nach Verfügbarkeit
- Mitarbeiterkleidung:
- Dienstkleidung (Hemden/Blusen, Polos) werden vom Hotel zur Verfügung gestellt
- Kochjacken werden vom Hotel gewaschen
- Zahlreiche, attraktive Mitarbeitervorteile:
- Mitarbeiterbeach (Liegewiese direkt am See)
- Nutzung des Fitnessraums (rund um die Uhr) sowie des SPA Bereichs
- 1x monatlich Nutzung der Kältekammer
- 50% Rabatt auf Wellnessbehandlungen, SUP´s, Tennis, Squash
- 50% Rabatt auf Speisen und alkoholfreie Getränke
- Familienvorteile
- Mitarbeiterevent (Saisonabschlussfeier, Weihnachtsfeier, Teamevents, Ehrungen von Jubiläen usw.)
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kostenlose Lademöglichkeit für Elektrofahrzeuge (nach Verfügbarkeit)
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Vollzeit | Teilzeit | Geringfügig
Arbeitszeit
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Gestaffelt zwischen 7 und 18.30 Uhr -
grundsätzlich 5 Tage Woche
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Vollzeit / Teilzeit / geringfügig -
KEINE TEILDIENSTE
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Deine Aufgaben
- Vorbereitung und Mise en place des gesamten Frühstücksbuffets, einschließlich frischer Frühstücksgerichte, Gebäck, Aufschnitt und gesunder Alternativen.
- Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Frühstücksgerichten, einschließlich verschiedener Eiergerichte wie Omeletts, Rührei, Spiegeleier und pochierte Eier an der Front-Cooking Station.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP-Richtlinien sowie korrekte Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln.
- Organisation und Reinigung des Arbeitsbereichs vor und nach dem Service, inklusive vorausschauender Planung und Kontrolle des Warenbestands.
- Flexibler Umgang mit individuellen Gästewünschen und Sonderanforderungen, wie spezielle Diäten und Allergien, um ein erstklassiges Gästeerlebnis zu gewährleisten.
- Aktive Zusammenarbeit mit Kollegen zur Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs und Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder.
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Unsere Anforderungen
- Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen & teamorientieren Hotel
- Faire Entlohnung: Mindestentlohnung laut Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation, (aliquotes Urlaub- und Weihnachtsgeld)
- Geregelte Arbeitszeiten (5 Tagewoche) mit digitaler Zeiterfassung
- Kostenfreie Unterkunft im EZ (WC/Dusche am Zimmer)
- Kostenlose Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen) inkl. bunter Auswahl an Softgetränken bzw. Heißgetränke
- Waschküche (Waschmaschinen, Trockner) im Mitarbeiterhaus
- W-Lan im Mitarbeiterhaus
- Mitarbeiterparkplatz nach Verfügbarkeit
- Mitarbeiterkleidung:
- Dienstkleidung (Hemden/Blusen, Polos) werden vom Hotel zur Verfügung gestellt
- Kochjacken werden vom Hotel gewaschen
- Zahlreiche, attraktive Mitarbeitervorteile:
- Mitarbeiterbeach (Liegewiese direkt am See)
- Nutzung des Fitnessraums (rund um die Uhr) sowie des SPA Bereichs
- 1x monatlich Nutzung der Kältekammer
- 50% Rabatt auf Wellnessbehandlungen, SUP´s, Tennis, Squash
- 50% Rabatt auf Speisen und alkoholfreie Getränke
- Familienvorteile
- Mitarbeiterevent (Saisonabschlussfeier, Weihnachtsfeier, Teamevents, Ehrungen von Jubiläen usw.)
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kostenlose Lademöglichkeit für Elektrofahrzeuge (nach Verfügbarkeit)
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Was du mitbringen solltest:
- Fachspezifische Ausbildung oder Quereinsteiger mit Berufserfahrung von mind. 2 Jahren
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie- & Gastronomie
- Verkaufstalent und kommunikative Persönlichkeit
- Mitarbeit und Planung bei Veranstaltungen
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Die Aufgaben
- Leitung & Gastgeberrolle im Restaurant „Das Bootshaus“
- Sicherstellung einer einwandfreien und professionellen Servicedienstleitung
- Operative Durchführung von Events und Veranstaltungen
- Dienstplangestaltung sowie Kontrolle der Arbeitszeiten
- Erstellung bzw. Kontrolle von Tischplänen, Arbeitsabläufen usw.
- Ausbildung der Lehrlinge
- Budgetverantwortung
- Zusammenarbeit mit der F&B Abteilung
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Was wir erwarten:
- Leidenschaft für das Arbeiten mit und für Menschen
- positive und gewinnende Ausstrahlung
- hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- Dienstleistungsbewusstsein
- Organisationstalent
- Teamgeist
- gepflegtes und sicheres Auftreten
- gute Umgangsformen
- positiver Pflichtschulabschluss
- Quereinstieg und Lehre mit Matura möglich
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Deine Aufgaben
- Reparaturaufträge eigenständig aus der hotelinternen Kommunikationsplattform „Hotelkit“ entnehmen und abarbeiten
- Mithilfe bei der Überwachung der Anlagen des Hotels
- Sicherstellung & Instandhaltung der Funktionsfähigkeit aller technischen Geräte
- Unterstützung in der Betreuung der Hotelgäste (Kofferservice, Transfer usw.)
- Vorbereitung bei Auf- und Abbauarbeiten (Veranstaltungen, Seminare)
- Mithilfe im Housekeeping-Team bzw. ev. Pflege der Außenanlagen
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Hier sind Sie gefragt – starten Sie als Chef de Partie im Parkhotel Pörtschach.
- Das Zaubern von kulinarischen und regionalen Urlaubserinnerungen, sei es bei den Individualgästen oder bei einem unserer Seminare und Veranstaltungen
- Ein wachsames und geschultes Auge auf die Qualitäts- & Hygienerichtlinien
- Fachgerechtes Mitplanen der Organisations- & Arbeitsabläufe
- Ein Händchen für die Zubereitung von saisonalen und regionalen Lebensmitteln
- Vermittlung von Wissen und Know-How an die jüngere Generation
- Kreatives Einbringen von neuen Rezepten und Frühstücksgerichten
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung mit Lebensmitteln und der verschiedenen Arbeitsmaterialien
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Arbeitszeit
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Frühdienst: ca. 5:30 – 12:30 Uhr -
Nachmittagsdienst: ca. 12-19 Uhr
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6 Tage Woche (nach Möglichkeit 5 Tage – hängt vom Standort ab)
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Vollzeit / Teilzeit / geringfügig -
KEINE TEILDIENSTE
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Aufgaben:
- Stationsleitung
- Betreuung unserer Gäste im à la carte Bereich
- Aktiver Wein- und Cocktailverkauf (Tagesempfehlungen etc.)
- Beratung von Speisen und Getränken
- Servieren von Speisen und Getränken
- Mittag-, Nachmittag- und Abendservice je nach Dienstplan
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Deine Aufgaben
- Herstellung und Anrichten verschiedener nationaler sowie internationaler Desserts
- Vor- und Zubereitung der täglichen Kuchen & Strudel, Pralinen, Eis & Sorbets sowie anderer Süßspeisen
- Mitwirken am Dessertbuffet
- Mitverantwortlich für das Erreichen und Einhalten der Standards im Küchenbereich
- Verantwortung für die Sauberkeit der zugewiesenen Arbeitsbereiche
- Mithilfe bei der Annahme der Warenlieferungen
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Was wir erwarten:
- Leidenschaft für das Arbeiten mit und für Menschen
- positive und gewinnende Ausstrahlung
- gute Englischkenntnisse, Deutsch Niveau C1
- hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- Dienstleistungsbewusstsein
- Organisationstalent
- Teamgeist
- gepflegtes und sicheres Auftreten
- gute Umgangsformen
- positiver Pflichtschulabschluss
- Quereinstieg und Lehre mit Matura möglich
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Was du mitbringen solltest:
- fachspezfische Ausbildung oder QuereinsteigerIn mit mind. 2-3 Jahren Berufserfahrung
- kreative, teamorientierte Persönlichkeit
- Trendbewusst
- Freude am Umgang mit Gästen
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Teilzeit Magdalensberg
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Deine Aufgaben
- Aktive Neukundenakquise und Betreuung bestehender Kunden in Österreich und DACH-Raum
- Vermarktung und Verkauf von Seminaren, Veranstaltungen, Hochzeiten, Gruppen- und Firmenfeiern
- Teilnahme an Messen, Sales-Events und Netzwerkveranstaltungen
- Organisation und Umsetzung von Verkaufsaktivitäten und Kampagnen
- Analyse von Markttrends und Wettbewerbsbeobachtung
- Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Reservierung und Eventmanagement
- Präsentation des Hotels bei Geschäftspartnern und Reiseveranstaltern
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Deine Aufgaben
- Herzliche, freundliche Betreuung unserer Gäste
- Selbstständige Führung einer Station im Frühstücks- und Abendservice
- Tägliche Sicherstellung unserer hohen Servicestandards
- A la carte-, Halbpensions- sowie Bankettservice
- Vorbildfunktion für die Mitarbeiter und Auszubildende
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WAS DU MITBRINGEN SOLLTEST:
- fachspezfische Ausbildung oder QuereinsteigerIn mit mind. 3-5 Jahren Berufserfahrung
- kreative, teamorientierte Persönlichkeit
- Trendbewusst
- Freude am Umgang mit Gästen
- nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
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Was du mitbringen solltest:
- Fachspezifische Ausbildung
- Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung
- Von Vorteil: Erfahrung als Sous Chef in einem vergleichbaren Betrieb
- Vertretung des Küchenleiters an seinen freien Tagen sowie optimale Zusammenarbeit mit dem Küchenteam unseres Seehotels sowie der F&B Leitung
- Vorbereiten und Durchführen von Veranstaltungen wie Hochzeiten, Firmenevents, private Feiern etc.
- Mitgestaltung der Speisekarte sowie Menüpläne
- Teilnahme an wöchentlichen Abstimmungsmeetings
- Trendbewusstsein
- Nachhaltiger Umgang und Verarbeitung von Lebensmittel
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