Ihre Aufgaben:
- Unterstützung bei der Planung und Koordination der Küchenabläufe
- Mitverantwortung für Mise en Place, Produktion und Service
- Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen und Qualitätsstandards
- Anleitung und Unterstützung von Commis, Demi Chefs und Küchenhilfen
- Kontrolle von Warenbestand, Lagerung und Wareneinsatz
- Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
- Umsetzung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Vertretung des Sous Chefs bei Abwesenheit
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Das Werzers - Ankommen und Wohlfühlen
- Zubereitung von Cocktails, Longdrinks und klassischen Getränken
- Beratung und Betreuung unserer Gäste an der Hotelbar
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Barbereich
- Kreative Mitgestaltung unserer Getränkekarte
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
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Qualifikation – damit kannst du uns überzeugen:
- Abgeschlossene Schulausbildung
- Interesse am Berufsbild
- Freude am Arbeiten im Team und Spaß am Umgang mit Menschen
- Hohe Einsatz- und Lernbereitschaft
- Gutes Deutsch (C2)
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Vollzeit
Tainach
31.08.2026
Tainach
Vaše naloge
- Recepcija – tekoče poslovanje:
Telefonska služba, posredovanje informacij,
sprejemanje prijav, centralna informacijska
točka, prijava/odjava gostov (check-in/checkout),
obračun stroškov tečajev in nastanitve,
dodelitev sob, prijava gostov občini - Organizacija prevozov za goste :
Koordinacija in vodenje gostujočih tečajev,
organizacija potovanj, obračun lastnih in
gostujočih prireditev, organizacija prevozov za
udeležence tečajev - Uprava:
Koordinacija in dodelitev seminarskih
prostorov - Posredovanje informacij ekipi doma (povezovalna
funkcija)
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Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie als Demi Chef de partie oder Chef de partie von Vorteil
- Leidenschaft und Begeisterung für gehobene Küche
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- hohes Qualitätsbewusstsein
- gepflegtes, freundliches Auftreten
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Vollzeit
- verantwortungsvolle Position
- unbefristete Ganzjahresstelle
- tolles Teamgefüge
- fixe Arbeitszeiten
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Allgemeines
- Glänzend und sauber: Reinigen des Geschirrs
- Augenmerk auf Hygiene: Abräumen und Säubern der Tische im Gästebereich
- Organisation im Blick: Vorbereiten und Nachbestücken der Servicestationen mit Besteck, Tablett, Servietten etc.
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Allgemeines
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Allgemeines
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Was du mitbringen solltest:
- gute Laune und Freude, unsere Gäste zu begeistern
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Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Leidenschaft und Begeisterung für gehobene Küche
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- hohes Qualitätsbewusstsein
- gepflegtes, freundliches Auftreten
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Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Im Ausmaß von 25 bis zu 32 Wochenstunden
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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Allgemeines
- Glänzend und sauber: Reinigen des Geschirrs
- Augenmerk auf Hygiene: Abräumen und Säubern der Tische im Gästebereich
- Organisation im Blick: Vorbereiten und Nachbestücken der Servicestationen mit Besteck, Tablett, Servietten etc.
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Leidenschaft und Begeisterung für gehobene Küche
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- hohes Qualitätsbewusstsein
- gepflegtes, freundliches Auftreten
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Meine Aufgaben
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Leitung des Küchenteams
- Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
- Mitgestaltung und Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung und der fristgerechten Erstellung des Dienstplanes
- Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen
- Schulung und Anleitung des Küchenteams und Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
- Mitarbeit in Projekten und Arbeitsgruppen der SeneCura Gastro Services im Auftrag der Küchenleitung
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Vollzeit
- Erstellung eines wöchentlichen Speiseplans (täglich wechselndes Mittagsmenü inkl. Snacks) für unsere Mitarbeiter:innen in unserer hauseigenen Betriebskantine (Frühstück, Mittag und Abendessen)
- Selbständige Produktion von rd. 180 Portionen Mittag- und 60 Portionen Abendessen
- Laufende Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung des Angebotes
- Unterstützung der Mitarbeiter in der Betriebskantine
- Kontrolle der Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen
- Sie sind Teil des Warmbaderhof-Küchenteams und unterstützen dieses auch im laufenden Betrieb
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Ausbildung zur Küchenleitung (im Ausmaß von 24 Wochenstunden bis zu Vollzeit)
- Im Rahmen Ihres Trainings on the Job werden Sie Schritt für Schritt auf Ihre zukünftige Führungsrolle im Restaurant vorbereitet.
- Sie lernen alle operativen Abläufe im Restaurant kennen und arbeiten aktiv in den verschiedenen Bereichen mit.
- Sie gewinnen Einblicke in die wirtschaftliche Steuerung des Restaurants und lernen relevante Kennzahlen zu analysieren und Optimierungspotenziale zu erkennen.
- Sie wirken bei der Planung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen sowie Marketing- und Werbeaktionen mit.
- Sie lernen unsere Qualitäts- und Servicestandards kennen und unterstützen bei deren konsequenter Umsetzung.
- Sie arbeiten aktiv im Service mit und unterstützen bei Bedarf auch das Küchenteam.
- Sie erhalten Einblicke in die Dienst- und Personaleinsatzplanung und übernehmen schrittweise erste organisatorische Aufgaben.
- Sie werden von erfahrenen Führungskräften begleitet und übernehmen nach und nach mehr Verantwortung.
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Wir bieten:
- 4-Tage-Woche
- Vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Geregelte Arbeitszeiten mit durchgehenden Diensten
- Urlaube in der Ferienzeit möglich (Sommer, Weihnachten, Semesterferien, Ostern)
- Angenehmes Arbeitsumfeld mit gegenseitiger Unterstützung und Wertschätzung
- Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen im hauseigenen Mitarbeiterspeisesaal
- Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
- Fort- und Weiterbildungen
- Mitarbeiter:innen App und viele Benefits wie Rabatte, Veranstaltungen, Zuschuss zur Privaten Krankenversicherung, Mitarbeiter:innenstiftung etc.
- Mindestbezug laut KV Gastro plus Überzahlung Betriebsvereinbarung sowie eindeutige Bereitschaft zur Überzahlung
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Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Im Ausmaß von 20 Wochenstunden
- Unterstützung des Küchenteams und Mithilfe bei allen anfallenden Aufgaben im Küchenbereich
- Vorbereiten und Anrichten der Speisen, um unseren hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten Vorbereitung der Zutaten
- Reinigung der Arbeitsflächen und Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in der Küche
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Einleitung
- Unterstützung der Küchencrew in allen Bereichen der gehobenen, österreichischen und internationalen Küche
- Mitverantwortlich für das Erreichen und Einhalten der Standards im Küchenbereich
- Verantwortung für die Sauberkeit der zugewiesenen Arbeitsbereiche
- Mithilfe bei der Annahme der Warenlieferungen
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Allgemeines
- Menüs kreieren: Von regionalen Klassikern bis zu internationalen Gerichten – Planung von Speisen und frische Zubereitung nach vorgegebenen Rezepturen mit viel Liebe zum Detail
- Buffet-Genuss mitgestalten: Ansprechender Aufbau unserer Buffetstationen und Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
- Qualität im Fokus: Lebensmittel prüfen, fachgerecht lagern und sorgfältig verarbeiten nach HACCP-Standards – Frische, Hygiene und Qualität stehen immer an erster Stelle
- Sauberkeit, die überzeugt: Selbstständige und sorgfältige Durchführung aller notwendigen Reinigungs- und Hygienearbeiten im Produktionsbereich
- Gastfreundschaft leben: Die Wünsche der Gäste bleiben im Blick und gemeinsam mit dem Team wird für ein rundum gelungenes Genusserlebnis gesorgt
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Einleitung
- Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Küchenchef
- Aktives Mitkochen auf allen Posten
- Qualitätssicherung & Produktkontrolle
- Organisation der Küchenabläufe
- Ausbildung & Motivation des Küchenteams
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