Die Aufgaben
- Leitung & Gastgeberrolle im Restaurant „Das Bootshaus“
- Sicherstellung einer einwandfreien und professionellen Servicedienstleitung
- Operative Durchführung von Events und Veranstaltungen
- Dienstplangestaltung sowie Kontrolle der Arbeitszeiten
- Erstellung bzw. Kontrolle von Tischplänen, Arbeitsabläufen usw.
- Ausbildung der Lehrlinge
- Budgetverantwortung
- Zusammenarbeit mit der F&B Abteilung
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Gastronomie | Villach | Mömax Filiale Villach | Vollzeit
- Umsetzung, Kontrolle und Weiterentwicklung der Unternehmensstrategie bzw. des Gastrokonzeptes
- Verantwortlich für das wirtschaftliche Betriebsergebnis und den dazugehörigen KPI´s
- Als Teamleader entwickeln und motivieren Sie Ihre Mitarbeiter zu Höchstleistungen
- Enge Zusammenarbeite und ständige Kommunikation mit der Zentralverwaltung und Geschäftsleitung
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Kassieren von Speisen und Getränken
- Vorbereiten und Auffüllen des Frühstücksbuffets sowie der Kaffee-, Brot- und Getränkestation
- Nachbestücken der Servicestationen mit Besteck, Tablett, Servietten usw....
- Sicherstellung der Sauberkeit im Kassenbereich, an den Tischen, Auffüllen der Menagen-, etc.
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Allgemeines:
- Kassieren von Speisen und Getränken
- Vorbereiten und Auffüllen des Frühstücksbuffets sowie der Kaffee-, Brot- und Getränkestation
- Nachbestücken der Servicestationen mit Besteck, Tablett, Servietten usw....
- Sicherstellung der Sauberkeit im Kassenbereich, an den Tischen, Auffüllen der Menagen-, etc.
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Allgemeines:
- Aktiver Verkauf des gesamten Kaffeebar-Sortiments
- Zubereitung von verschiedenen Snacks und Brötchen
- Zubereitung der Getränke, Kaffees, Tees etc.
- Auffüllen und Dekorieren der Vitrinen
- Mithilfe und Zubereitung unserer Frühstücksangebote
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Laufendes Kontrollieren und Nachbestücken unserer Vitrinen
- Kontrolle der Lieferungen
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Allgemeines:
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Allgemeines:
- Kassieren von Speisen und Getränken
- Vorbereiten und Auffüllen des Frühstücksbuffets sowie der Kaffee-, Brot- und Getränkestation
- Nachbestücken der Servicestationen mit Besteck, Tablett, Servietten usw....
- Sicherstellung der Sauberkeit im Kassenbereich, an den Tischen, Auffüllen der Menagen-, etc.
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Was du mitbringen solltest
- Fachspezifische Ausbildung oder Quereinsteiger mit Berufserfahrung von mind. 2 Jahren
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie- & Gastronomie
- Verkaufstalent und kommunikative Persönlichkeit
- Mitarbeit und Planung bei Veranstaltungen
- Sommelierkenntnisse von Vorteil
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Ihre Aufgaben:
- Sie betreuen die Hausgäste im Rahmen der Halbpension (Frühstück- und Abendessen in Buffetform).
- Im à la carte Bereich (kleine Karte mittags, Kaffee, Eis, Snacks) sowie im Seminarbereich arbeiten sie ebenfalls mit.
- Sie unterstützen bei Monatsinventur, Bestellungen und Lagerhaltung.
- Die Tisch- bzw. Restaurantbelegung und Tagesabläufe bei Abwesenheit der Restaurantleitung wird von Ihnen geplant.
- Die Reinigungsarbeiten sowie Mise en place Tätigkeiten führen Sie aus.
- Sie erbringen freundliches und aufmerksames Service am Gast.
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Vollzeit | Teilzeit
Heiligenblut
14.05.2025
Heiligenblut
Beschreibung
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Zahlkellner oder in einer ähnlichen Position
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein freundliches Auftreten
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Ein hohes Maß an Serviceorientierung und Flexibilität
- Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil
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