Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Souschef (m/w/d)

Einsatzort: Falkensteiner Schlosshotel Velden, Schlosspark 1, 9220 Velden am Wörthersee

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

  • Unterstützung des Küchenchefs der Küche in allen Angelegenheiten
  • Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
  • Selbständige Leitung eines zugetragenen Posten
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Einhaltung aller weiteren Qualitätsstandards, die ein Leading Hotel hervorheben
  • Kontinuierliche Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit allen Kollegen und Gästen

DAS BRINGEN SIE MIT:

  • Mehrjährige Berufserfahrung in allen Küchenbereichen und in der A La Carte Küche
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Freude am individuellen Fordern und Fördern
  • Eigene Ideen und die Kreativität, die das Team kontinuierlich weiterbringen
  • Gute Kenntnisse in HACCP und anderen hygienischen Standards
  • Teamwork und Flexibilität im Einsatz für den gesamten kulinarischen Bereich des Hotels 
  • Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen
  • Teamwork und Flexibilität im Einsatz für den gesamten kulinarischen Bereich des Hotels

WAS WIR IHNEN BIETEN:

  • Flexible Arbeitszeitgestaltung in 4, 5 oder 6 Tagen pro Woche
  • Auf Wunsch Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
  • Ganztägige kostenlose Verpflegung in der hoteleigenen Mitarbeiterkantine (auch an den freien Tagen)
  • Kostengünstige Unterkunft im modernen Personalhaus im Einzelzimmer
  • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
  • Genießen Sie Ihren Urlaub in weiteren Falkensteiner Hotels und zwar bei uns zu attraktiven und sehr günstigen Konditionen
  • Viele weitere Benefits im F&B Bereich, im Wellnessareal und für ihre Freizeit

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Interesse geweckt?
Jetzt bewerben unter:
Anuschka Plassmann | Human Resources Manager | Falkensteiner Schlosshotel Velden
Schlosspark 1
9220 Velden am Wörthersee

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