6 Küchenmitarbeiterin Jobs in Kärnten
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Ihre Aufgaben:
- Reinigung von Geschirr, Besteck und Küchenutensilien
- Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung von Speisen
- Reinigungsarbeiten in der Küche
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
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Über uns:
- Mitarbeiter:innenführung
- Planung und Zusammenstellung der Menüs
- Wareneinkauf und -kontrolle
- Qualitätssicherung und Einhaltung der HACCP-Vorschriften
- Erstellung der Mitarbeiter:innen - Einsatzpläne für Küche und Service
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Vollzeit
- arbeiten in einem Gourmethotel in Kärnten
- unbefristete Ganzjahresstelle
- ein kreatives Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Ideen einbringen können
- exzellente Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im zugewiesenen Posten (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier)
- Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Organisation und Sauberhaltung des Arbeitsplatzes
- Kontrolle von Waren, Lagerbeständen und deren fachgerechte Lagerung
- Unterstützung bei der Menü- und Speisenplanung
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Serviceablauf
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DEINE AUFGABEN BEI UNS: Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel mit dem Executive Chef de Cuisine Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung Einkauf der Waren und Kalkulation in Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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