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Lebensmitteltechnolog:in / Ernährungswissenschafter:in
Vollzeit – Produktion Backwaren | Standort: 9020 Klagenfurt
Ihr Aufgabengebiet:
- Betreuung, Überwachung und Optimierung von Produktionsprozessen im Bereich Backwaren
- Schwerpunkt auf Tiefkühlprodukten, deren Verarbeitung, Lagerung und Haltbarkeiten
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (z. B. HACCP, IFS)
- Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Haltbarkeits- und Stabilitätsprüfungen
- Mitarbeit bei Produktentwicklungen sowie Rezeptur- und Prozessoptimierungen
- Rohstoff-, Zwischen- und Endproduktkontrollen inklusive Dokumentation
- Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben und interner Qualitätsrichtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktion, Qualitätssicherung und Technik
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Ausbildung
- Idealerweise Berufserfahrung in der Backwarenproduktion
- Kenntnisse im Bereich Tiefkühlprozesse, Gefriertechnologie und Haltbarkeitsmanagement
- Gute Kenntnisse relevanter Qualitäts- und Hygienestandards
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit sowie Kommunikationsstärke
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Produktionsumfeld
- Mitarbeit in einem engagierten und kollegialen Team
- Sicherer Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen
- Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Leistungsgerechte Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung im KV Bäcker Angestellte
- Mitarbeiterrabatte und kostenfreie Firmenparkplätze
Ihre Bewerbung inkl. aktuellen Lebenslauf richten Sie bitte per E-mail an: office@lagler.at
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
