Restaurant- und Bankettmanager (m/w/d)

Restaurant- und Bankettmanager (m/w/d)

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Restaurant- und Bankettmanager (m/w/d)

Einsatzort: Falkensteiner Schlosshotel Velden, Schlosspark 1, 9220 Velden am Wörthersee

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

  • Leitung des gesamten Serviceablaufs unter Beachtung der Leading Quality Standards in unserem Restaurant 
  • Verantwortung für den unserer Bankettveranstaltungen 
  • Die optimale Vorbereitung, Betreuung und Nachbereitung individueller Veranstaltungen
  • Überwachung und Instandhaltung des Arbeitsbereiches in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
  • Führung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen
  • Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste 
  • Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
  • Optimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf
  • Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft
  • Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich

DAS BRINGEN SIE MIT:

  • Ausgewiesene mehrjährige Berufserfahrung im A La Carte Bereich
  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- und Gastgewerbe 
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Ausgezeichnete organisatorische und administrative Fähigkeiten sowie Kommunikationsstärke
  • Ausgezeichnete Fachkenntnisse im F&B Bereich
  • Erfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern
  • Gastgeber- und Vorbildfunktion
  • Authentisches, überzeugendes und gewinnendes Auftreten

WAS WIR IHNEN BIETEN:

  • Flexible Arbeitszeitgestaltung in 4, 5 oder 6 Tagen pro Woche
  • Auf Wunsch Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
  • Ganztägige kostenlose Verpflegung in der hoteleigenen Mitarbeiterkantine (auch an den freien Tagen)
  • Kostengünstige Unterkunft im modernen Personalhaus im Einzelzimmer
  • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
  • Genießen Sie Ihren Urlaub in weiteren Falkensteiner Hotels und zwar bei uns zu attraktiven und sehr günstigen Konditionen
  • Viele weitere Benefits im F&B Bereich, im Wellnessareal und für ihre Freizeit

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!