Wenn der Arbeitsplatz zum Erlebnis wird – Natur – Berge - See
Das Falkensteiner Hotel Carinzia liegt am Fuße des Kärntner Nassfeld ist ein Naturparadies und wahrlich eine Bilderbuchlandschaft bestehend aus den mächtigen Gipfeln der Karnischen und Gailtaler Alpen. Dazwischen liegen charmante Kärntner Dörfer und idyllische Badeseen wie der Pressegger See und der Weißensee. Dazu noch unzählige Sonnenstunden, unberührte Natur und frische Bergluft.
Das Team vom Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia sucht Dich!
Souschef (m/w/d)
Einsatzort: Falkensteiner Hotel Sonnenalpe****, Sonnenalpe 9, 9620 Hermagor
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine
- Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
- Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel mit dem Executive Chef de Cuisine
- Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung
- Einkauf der Waren und Kalkulation in Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine
- Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
DAS BRINGST DU MIT:
- Mehrjährige Berufserfahrung in allen Küchenbereichen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Vorschriften
- Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
- Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
- Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung
- Teamplayer
WAS WIR DIR BIETEN:
- Leistungsgerechte Entlohnung über Kollektiv
- Eine Jahresstelle mit 4, 5 oder 6 Tage Woche
- Kommunikation auf „per du“
- Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch Trainings und Fortbildungen
- Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels reinzuschnuppern
- Attraktiver Freizeitgestaltung (Plus Card für die Angebote der Region)
- Bike- Skiverleih nach Verfügbarkeit
- Mitarbeiterzimmer mit Parkplatz, Waschküche, Kellerabteil kostenlos
- Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates in all unseren Falkensteiner Hotels
- Benutzung des SPA, Fitness- und Wellnessbereichs
- All-Inclusive Onboarding für einen guten Start
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
Weitere Benefits findest du hier: https://www.falkensteiner.com/arbeitgeber#benefits
Für diese Position, bei 50 Stunden und 5 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 3000,-. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.
Bei Fragen stehen wir gerne per Mail zur Verfügung.
Bitte bewirb dich ausschließlich über den „Bewerben“ Button.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
9631 Jenig
