Ihr Profil:
- Sie lieben es, Menschen durch Ihre Präsenz ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern
- Sie haben bereits Erfahrungen im Verkauf gesammelt
- Sie sind einE FrühaufsteherIn und tanzen auch schon um 05:30 früh bei uns an
- Sie finden auch, dass Produkte natürlich, regional produziert und einfach köstlich
sein sollten
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Ihre Aufgaben:
- Herstellung von Torten, Kuchen, Plunder- und Feingebäck
- Kreative Mitgestaltung unseres Sortiments
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Rohstoffen
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Mitarbeit im täglichen Produktionsablauf
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Ihr Aufgabengebiet:
- Betreuung, Überwachung und Optimierung von Produktionsprozessen im Bereich Backwaren
- Schwerpunkt auf Tiefkühlprodukten, deren Verarbeitung, Lagerung und Haltbarkeiten
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (z. B. HACCP, IFS)
- Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Haltbarkeits- und Stabilitätsprüfungen
- Mitarbeit bei Produktentwicklungen sowie Rezeptur- und Prozessoptimierungen
- Rohstoff-, Zwischen- und Endproduktkontrollen inklusive Dokumentation
- Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben und interner Qualitätsrichtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktion, Qualitätssicherung und Technik
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