Das bringst du mit:
- Eigenverantwortung und Vorbildfunktion
- Verantwortungsbewusstsein
- Aktives Mitarbeiten und herzliches Auftreten
- Freundlicher Umgang mit kleinen und großen Gästen sowie den Kollegen/Innen
- Sorgfalt und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
- Gepflegtes Auftreten
|
Deine Lehre bei uns:
- Du bekommst eine sehr gute Ausbildung in unterschiedlichen Bereichen der Küche.
- Nach nur drei Jahren erreichst du deinen Lehrabschluss als Jungkoch/Jungköchin (m/w/d) in einer interessanten Branche mit großen Zukunftschancen.
- Auch Lehre mit Matura ist möglich.
- Wir sind gerne für dich da und unterstützen dich auch bei Prüfungsvorbereitungen.
|
Arbeitszeiten:
So - Do 14:00 - 22:00
Fr und Sa 14:00 - 23:00
|
im Ausmaß von 16 bis 20 Wochenstunden
- Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
|
im Ausmaß von 16 bis Vollzeit Wochenstunden
- Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
|
im Ausmaß von 20 bis 25 Wochenstunden
- Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
|
Angebot
- Verpflegung und Unterkunft kostenlos
- Fitness-/Wellnessbereich im Hotel kostenlos nutzbar
- Fahrräder nach Verfügbarkeit
- 50 % Ermäßigung im SPA-Bereich
- Ermäßigung im F&B Bereich und Ermäßigung auf Nächtigungen Angehöriger
- Freies WLAN
- Pörtschacher VIP Club-Card für Mitarbeiter mit vielen Vergünstigungen und kostenfreier Eintritt ins nahegelegene Strandbad im Wert von € 400,00
- Gelebter Teamgeist bei gemeinsamen Sportveranstaltungen, Ausflügen und Teambuildings
- Die Möglichkeit, neue Ideen einzubringen
- Flexibilität, was Freizeit, freie Tage und Urlaube betrifft
|
Ihre Aufgaben:
- Vorbereitung und Herstellung von Speisen in der warmen und kalten Küche
- Fachgerechte Portionierung von Fleisch und Fisch
- Speisenzubereitung nach diätetischen Vorgaben (Diätküche)
- Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in Ihrem Arbeitsbereich und der Großküche
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Richtlinienkonforme Umsetzung der Müllentsorgung
|
Deine Aufgaben:
- Zubereitung von diätlogisch kindgerechten Menüs im laufenden Schuljahr
- Lebensmitteleinkauf, Lieferscheinkontrolle etc.
- Schriftliche Dokumentation (Küchenbuch)
- Umsetzung HACCP-Konzept
|
Die Aufgaben
-
Zubereitung der täglichen Mahlzeiten -
Warenbestellung und Übernahme -
Einhaltung der allgemeinen HACCP Richtlinien
|
Aufgaben:
- Zubereitung von Speisen aus der saisonalen, traditionellen und italienischen Küche.
- Gewährleistung einer gleichbleibenden Qualität
- Einhaltung der Qualitäts – und Hygienerichtlinien
- Mitwirkung bei der Erstellung der Speisekarte und Menüvorschlägen
- Erarbeitung von saisonalen Schwerpunktthemen
- Wirtschaftlicher Umgang mit den Lebensmitteln, Wareneinkauf
|
|
|
Anforderungen:
- À-la-Carte
- Vertrautheit mit Hygienevorschriften
- Selbständige Arbeitsweise
- Führungsqualität
- Organisationstalent
- Lebensmitteleinkauf
|
Im Ausmaß von 20h/Woche
- Organisation des eigenen Postens
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
- Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
- Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft
|
offene lehrstellen - die ausbildung für dich neu . unsere daberer slow.food.lehre
- 3 oder 4 Jahre Lehrzeit (ohne oder mit Matura, ganz wie du möchtest)
- Lehre in unserer Slow Food Küche oder in unserem Slow Food Restaurant
- Je Lehrjahr eine Produzentenwoche beim Biobauern, Fleischer, Rohmilchkäseproduzenten, Winzer, Gärtnerin oder beim Brothandwerker
- Jährlich zwei „Slow Food Travel“-Workshops nach Wahl zum Mitmachen und Lernen
- Ein 3-tägiger Besuch der Terra Madre in Turin oder ins Piemont inkl. Reise und Übernachtung innerhalb der Lehrzeit
- Unbedingt hier mehr zur slow.food.lehre lesen! :-)
|
Deine Aufgaben:
- Mise en place
- Einführung in die Küchen- und Warenkunde
- Einschulung in die Hauptbereiche:
- kalte Küche, Suppen, Fisch, Fleisch, Patisserie
- Lagerarbeiten und Lagerverwaltung
- Erlernen von Fachwissen
|
Was wir erwarten:
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
- Lernbereitschaft und gute Auffassungsgabe
- Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen
- geschickte Hände
- ausgeprägtes Hygienebewusstsein
- teamorientiert
- Belastbarkeit in hektischen Situationen
- positiver Pflichtschulabschluss
- Quereinstieg und Lehre mit Matura möglich
|
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
|
Deine Aufgaben
- Du absolvierst eine Berufsausbildung zum:r Koch / Köchin während der dreijährigen Lehrzeit.
- Wir bieten dir auch die Doppellehre Koch-Konditor / Köchin-Konditorin an. Damit wirst du zusätzlich Küchenexperte:in für alle Süßspeisen und Bäckereien. Die Lehrzeit für die Doppellehre dauert vier Jahre.
- Du erlernst das Verarbeiten von Lebensmitteln und das geschmackvollen Zubereiten von Speisen aller Art.
- Zudem lernst du die organisatorischen und logistischen Aufgaben in einer Großküche kennen, wie z.B. Wareneinkauf und Lagerwirtschaft.
- Wir arbeiten mit frischen, regionalen Zutaten in kleinen Küchenteams - von den Rohzutaten bis zum fertigen Produkt lernst du alle Seiten des Kochberufs kennen.
|
Jobdetails
- In deinem Verantwortungsbereich liegt die Zubereitung eines warmen Menüs für unsere Mitarbeiter:innen.
- Du bist zuständig für das frische Zubereiten von Jausensnacks für unsere Mitarbeiter:innen.
- Zudem sorgst du für das Sauberhalten und Reinigen des Kantinenbereiches sowie der Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften. Aus- und Fortbildungen in Hygiene werden angeboten, um deine Kenntnisse stets auf dem neuesten Stand zu halten.
- Des Weiteren unterstützt du im Bestellwesen und bei der Warenwirtschaft der Betriebskantine.
- Bei einer Vollzeitverpflichtung von 38 Wochenstunden genießt du in der Regel eine 4-Tage-Woche.
|
Qualifikation – damit kannst du uns überzeugen:
- Abgeschlossene Schulausbildung
- Interesse am Berufsbild
- Freude am Arbeiten im Team und Spaß am Umgang mit Menschen
- Hohe Einsatz- und Lernbereitschaft
- Gutes Deutsch (C2)
|
Ihre Aufgaben
-
Begleitung und Assistenz von Jugendlichen und Erwachsenen mit Benachteiligungen und/oder Behinderungen im Rahmen einer Ausbildung, Anlehre und/oder fähigkeitsorientierten Beschäftigung -
Tätigkeit als Köchin/Koch, Konditor/Konditorin in der betriebseigenen Küche -
Zubereitung von Mittagessen und Jause, Seminarverpflegung und Vorbereitung von Caterings -
Entwicklung von Rezepturen und Erstellung von Speiseangeboten -
Speiseplanerstellung, Einkauf und Planung -
Einhaltung der Hygienevorschriften sowie deren Dokumentation gem. den gesetzlichen Normen -
Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Caterings -
Übernahme von Teilen der Lehrlingsausbildung und Fachkunde -
Motivation, Anleitung und Qualifizierung der Klientinnen/Klienten und Förderung von deren Talenten -
Permanente Zusammenarbeit mit dem pädagogischen Fachpersonal -
Durchführung diverser Dokumentationen
|
Wir bieten Ihnen
- eine krisensichere Jahresstelle.
- regelmäßige Arbeitszeiten: frühester Dienstbeginn 06:00 Uhr, spätestes Dienstende 14.30 Uhr. Dienste von Montag-Sonntag (5 Tage/Woche) im Wechsel mit zwei freien Wochenenden pro Monat. Zwei wunschfreie Tage/Monat. Keine Teil- oder Abenddienste.
- ein partnerschaftliches Arbeitsumfeld in einer modernen Großküche. Sie bereiten die Speisen in kleinen Teams mit regionalen und frischen Zutaten zu.
- kostenlose Arbeitskleidung von Kopf bis Fuß.
- gratis Frühstücksbuffet während der Dienstzeit.
- Mittagessen für einen kleinen Beitrag von 20 € pro Monat (Basis Vollzeit).
- Weiterbildungsangebote, wie z.B. zum/r diätisch geschulten Koch/Köchin oder Lehrlingsausbildner:in
- vielfältige Gesundheitsangebote: Massage, Rückenfitkurse, Yoga uvm
- zahlreiche Mitarbeiter:innenevents und attraktive Einkaufsrabatte.
- eine Entlohnung nach Gastronomie-KV zu einem Mindestentgelt ab 2.252,00 € brutto pro Monat auf Vollzeitbasis (40 Stunden/Woche).
|
Ihre Aufgaben
-
Begleitung und Assistenz von Jugendlichen und Erwachsenen mit Benachteiligungen und/oder Behinderungen im Rahmen einer Ausbildung, Anlehre und/oder fähigkeitsorientierten Beschäftigung -
Tätigkeit als Köchin/Koch im betriebseigenen „Bistro“ -
Entwicklung von Rezepturen und Erstellung von Speiseangeboten -
Vor- und Zubereitung von Snacks und kleinen Speisen nach Richtlinien der „gesunden Jause“ -
Speiseplanerstellung, Einkauf und Planung -
Einhaltung der Hygienevorschriften sowie deren Dokumentation gem. den gesetzlichen Normen -
Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Caterings -
Übernahme von Teilen der Lehrlingsausbildung und Fachkunde -
Motivation, Anleitung und Qualifizierung der Klientinnen/Klienten und Förderung von deren Talenten -
Permanente Zusammenarbeit mit dem pädagogischen Fachpersonal -
Durchführung diverser Dokumentationen
|
- Einsatz auf allen Küchenposten
- Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln des jeweiligen Postens nach Anweisung des Chef de Partie, Sous Chef oder Küchenchef
- Zubereitung, Präsentation und Ausgabe von Lebensmitteln direkt am Buffet (Livestation)
- Kontrolle und stetiges Auffüllen des Buffets
- konsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards und repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten
- serviceorientierte und freundliche Gästekommunikation
- in deiner Funktion motivierst und unterstützt du deine KollegInnen und lebst einen offenen und respektvollen Umgang miteinander
- umsetzen und leben unserer Unternehmensphilosophie
- verantwortlich für die Einhaltung und Kontrolle der Ernährungs- und HACCP-Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards
|
Ihr neuer Arbeitsplatz im Familiengut am Millstätter See!
- Geregelte Arbeitszeiten: 5 Tage, 5,5 Tage oder 6 Tage pro Woche – nach Vereinbarung
- Vorzugsweise Vollzeit – nach Absprache ggf. Teilzeit möglich
- Gerne mit Service-Erfahrung – wir könnten uns aber auch Anlernkräfte vorstellen, die Freude daran haben, sich ihre ersten Erfahrungen im Hotelservice zu erarbeiten
- Ordentliche Bezahlung, je nach Qualifikation und Erfahrung
- Ein gut eingearbeitetes, junges sowie langjähriges Stamm-Serviceteam
- Angenehme Atmosphäre und sehr kollegiales Betriebsklima
- Bei uns gibt’s Frühstücksbuffet, Mittagsbuffet und Abendwahlmenü für Hotelgäste
- Zudem Kaffee, Kuchen, Eis und mehr im Garten, im Wintergarten oder auf unserer Terrasse
- Hauptsächlich bedienen wir Hotelgäste – À la Carte ist nur sehr klein, exklusiv und in der Nebensaison
- Einen lässigen Arbeitsplatz, wo arbeiten Spaß macht
- Kost und Logis frei – auch an arbeitsfreien Tagen
- Nutzung Tennisplatz, Minigolfplatz, Fahrräder, Reitstunden im Familiengut (nach Verfügbarkeit)
- Freier Eintritt in das Strandbad in Döbriach
- Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten rund ums Familiengut
|
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/In oder Abschluss einer berufsspezifischen Oberstufe
- mind. 1 Jahr Berufserfahrung im erlernten Beruf
- Freundlicher Umgang mit Gästen und Kollegen/Innen
- Sorgfalt und Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Sicherer Umgang mit Küchen- und Arbeitsgeräten
- Deutschkenntnisse Niveau B2
|
- konsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards und repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten
- professionelle Planung der Speisenzubereitung und der Küchenabläufe
- serviceorientierte und freundliche Gästekommunikation
- in deiner Vorbildfunktion motivierst, unterstützt und förderst du deine KollegInnen und MitarbeiterInnen und lebst einen offenen und respektvollen Umgang miteinander
- Unterstützung des Sous Chefs
- schonender Umgang mit Ressourcen
- umsetzen und leben unserer Unternehmensphilosophie
- Lehrlingsausbildung nach Unternehmensleitbild
- verantwortlich für die Einhaltung und Kontrolle der Ernährungs- und HACCP-Hygienerichtlinien sowie der Sicherheitsstandards
|
- Verpflegung und Unterkunft kostenlos
- Fitness-/Wellnessbereich im Hotel kostenlos nutzbar
- Fahrräder nach Verfügbarkeit
- 50% Ermäßigung im Spa-Bereich
- Ermäßigung im F&B Bereich und Ermäßigung auf Nächtigungen Angehöriger
- Freies WLAN
- Pörtschacher Mitarbeiter Karte mit vielen Vergünstigungen und kostenfreier Eintritt ins nahegelegene Strandbad im Wert von € 400,00
- Gelebter Teamgeist bei gemeinsamen Sportveranstaltungen, Ausflügen und Teambuildings
- Einbringen von eigenen Ideen
- Bezahlung über dem Branchendurchschnitt
- 4 oder 5-Tagewoche mit geregelten Arbeitszeiten
- Flexibilität, was Freizeit, freie Tage und Urlaube betrifft
|
Die Arlbergerin - Hotel in St. Anton
Vollzeit
Was wir bieten:
- Winter am Arlberg : Arbeite in einem exklusiven Bergresort und verwöhne unsere Gäste mit köstlichen Gerichten nach einem Tag auf der Pist
- Sommer am Wörthersee: Genieße die sonnigen Tage am See und kreiere kulinarische Highlights in einem charmanten Seelokal.
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in traumhafter Umgebung
- Ein motiviertes und freundliches Team
|
